京丹後に泊まる

遠い丹後半島まで、わざわざお越しいただいたお客様には、
丹後の海で育った、新鮮な絶品の魚介類を心ゆくまで堪能していただきたい。
料理人が自ら提案し、実現した、渾身の舟盛り料理をご賞味下さいませ。

お部屋は、2019年4月オープンした、水辺の離れ Calme(カルム)

敷地面積400㎡に１棟だけの完全プライベート空間を２人だけで貸し切っていただきます

目の前には久美浜湾が広がり、半露天風呂の温泉も完備
プライベートデッキでは鳥のさえずりを聞き、優しい海風を感じながら心穏やかに過ごしていただく

ざわついた日常から離れ「心を凪に」をコンセプトに、鏡のような水面の久美浜湾を眺めながら何もしない贅沢な時間をお楽しみください。


◆このプランの特徴は
1．地元だから食べられる珍しい魚も。８種類以上の鮮度抜群の魚介類が並ぶ舟盛り付き
2．2019年4月オープンの「水辺の離れ Calme(カルム)」で完全プライベート確保
3．久美浜湾を臨む離れ専用の温泉でゆったりと湯につかる幸せ
4．お食事は本館の個室お食事処で作りたての味をお楽しみください。（送迎車で1分）


◆ご夕食
1.【船盛り】
　なかなか市場に出回らない極上の磯魚も。８種類以上の鮮度抜群の地魚を味わえる。

2.【海鮮酒蒸し】
　日本海で水揚げされたその日に手に入る鮮度抜群の魚介類を贅沢に酒蒸しに。
　素材の良さが作り出す上品な香りが口中に広がり最高の出汁が味わえます。

3.【丹後の味覚満載の会席料理】
　先付、酢の物、油物、焼物・・・　上記お料理以外にも丹後の食材を満喫頂けます。


◆お品書き
　食前酒、先付、舟盛り、焼物、海鮮酒蒸し、酢物、油物、吸物、ご飯、香物、デザート
　※仕入れ状況によりお品書きが変更になる場合がございます。


◆賢くお食事ランクアップ
・黒毛和牛ステーキ（80g）：＋2,500円（要予約）
・アワビ踊り焼き：＋2,890円（要予約）
・地魚の煮付け：＋2,500円（当日可）
・焼き魚：＋2,500円（当日可）


◆チェックイン
・一旦、本館（臨江庵）へお越しください。離れ棟までは係がご一緒にご案内いたします。

◆その他
・お食事は本館の個室お食事処でのご用意となります。（送迎車で１分）
・客室はバリアフリー対応になっておりません。詳細はお問合せください。