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丹後壽司
巴拉祖師
一年四季
「Gotsuo」是丹後世代相傳的鄉土料理,是節慶、慶典等聚會中不可或缺的美味。 「Gotsuo」在丹後方言中意為美味佳餚。對於在丹後長大的人來說,丹後竹壽司是家鄉的味道,與特殊場合的回憶一起深深地紮根在他們心中。
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當地酒
當地酒
位於京丹後的月之田,據說是日本最早種植水稻的地方,也是很久以前豐受大神(Toyouke no Okami)為天照大神(Amaterasu Oomikami)開始種植水稻的地方。
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邊子
邊子
Heshiko 是一種醃製食品,將鯖魚用鹽醃製後,放入米糠中醃製,經過長時間的熟成。不過,用米糠醃製,鯖魚的鮮味就被保留下來了…
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久美濱牡蠣
京丹後市的牡蠣
12月至5月底
養殖久美浜牡蠣的久美浜灣與日本海之間隔著一道沙洲,雖然面臨日本海的波濤洶湧,但海水卻很平靜,為牡蠣的生長提供了必要的營養物質。
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間人蟹
雪蟹
11月6日至3月底
位於伸入日本海的丹後半島的間人漁港(京丹後市丹後町)每年11月6日允許捕撈雪蟹。
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活魷魚測試
活魷魚
透明美麗的外觀,搭配新鮮時才能品嚐到的酥脆口感,以及越嚼越甜的濃鬱甜味。請盡情享受只有在海濱小鎮京丹後才能品嚐到的當季美味。
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瓜
甜瓜
7月
京丹後市是水果特產地。您可以品嚐到甜瓜、桃子、葡萄、梨子、草莓等各種水果。京丹後市的沿海地區…
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珍貴的天然裙帶菜
三月(開幕)至五月
近年來,京丹後市以「長壽之鄉」聞名。其秘訣之一,據說在於其豐富的食物資源。其中之一,便是被日本海的波濤洶湧的海浪捲起的礦物質…
京丹後市的美食
京丹後市的美食







