美しい久美浜湾を望む碧翠御苑で、冬だけの贅沢なひとときを。
料理長が目利きで仕入れる厳選のカニを、刺し・茹で・焼き・カニスキ鍋の4つの調理法で心ゆくまでご堪能ください。

濃厚な旨みの「蟹味噌豆腐」から始まり、甘みととろける食感の「蟹刺し」は贅沢に、お一人様あたり肩身4本付き。姿一杯を豪快に味わう「茹でガニ」は、料理長特製のカニ酢でどうぞ。
炭火で香ばしく焼き上げる「焼きガニ」と芳醇な「甲羅味噌」は、冬のご馳走。
甲羅に熱燗を注ぎ、旨みを溶かし込んでいただくのも大人ならではの愉しみです。
メインは土鍋でぐつぐつと煮立つ「蟹スキ鍋」。
旨みが溶け込んだ出汁で仕上げる「蟹雑炊」が、冬の宴をしめくくります。

【お品書き】
カニ三昧コース（お一人様 計2.5杯相当使用）

先　付　蟹味噌豆腐
向　付　蟹刺し ～蟹肩身（足4本付）～
酢　肴　茹でガニ ～姿一杯～（料理長特製カニ酢）
焼き物　炭火焼きガニ／甲羅味噌
大　鍋　蟹スキ ～土鍋にて～
食　事　蟹雑炊
香の物　二種盛り
デザート

※お料理画像はイメージです

【お食事場所】
・落ち着いた雰囲気の個室お食事処
・全席禁煙

【お食事処のご利用時間】
以下のいずれかからお選びいただけます。
ご予約時にお申し付けくださいませ。
①11:00～13:00
②11:30～13:30
③12:00～14:00
④12:30～14:30

【プラン特典】
・天然温泉大浴場と露天風呂入浴付（10：00～15：00）
　※お食事の前後どちらでもご利用いただけます。
・京都丹後鉄道 久美浜駅より無料送迎
　※前日までにご予約ください