－初夏の漁火と、活け〆白イカ－
6月限定

一年のうち限られた季節にしか出逢えない、山陰の旬の味覚「白イカ」。

当館でご用意する白イカは“活イカ”ではございませんが、
近海で水揚げされたものを、鮮度の高いうちに船上にて丁寧に活け〆し、
白イカ本来の甘味と旨味を引き出しております。

上品な甘味の中に広がる、白イカならではの奥深い味わい。
活イカとはまた異なる、まろやかな美味しさをお愉しみいただけます。

海の恵みを感じる、この季節ならではの味覚を、
ぜひごゆっくりとご堪能ください。

食後は最上階ラウンジ「碧-AO-」にて、
海に浮かぶ漁火を眺めながら、
初夏の夜の静かな時間をお過ごしいただけます。

■夕食■
燈夜会席　Touya　＜初夏一例＞
・テイスティング　本日の一番出汁と鮪節し
・前菜　蓮芋と雑魚の小袖寿司　丹後の水雲酢漬け　他
・御碗　清汁仕立て
・造里　魚2種
●活け〆白イカの姿造り　※2～3名に1杯
・鍋物　ふうか名物「雲丹鍋」
　　　　ロブスター炙り（一尾）　炙り鯛　丹後の夏河豚
・食事　鍋パスタ　or リゾット風雑炊 or 梅茶漬け
・香物　三種
・デザート　シャインマスカットゼリー　シャーベット　果物

※お品書き・写真は初夏（6月）一例です、時期・仕入れ状況により内容は異なります
※夕食・朝食ともお食事処にてご用意いたします（お食事処は禁煙）
※夕食は17時半～18時半スタート、ご宿泊当日にお伺いいたします
　（食事処の営業は21時迄となります）
※3名以上でご利用の場合、稀にお席が分かれる場合がございます
※アレルギーをお持ちの方は、ご宿泊の3日前までにご相談ください
　当日のお申し出には対応できない場合がございます
　微量混入に対するご要望は対応いたしかねます、予めご了承ください

■朝食■
会席仕立ての美活御膳
ゲストの美と健康を考えた和朝食をご用意いたします

■ラウンジテラス「碧-AO-」■
最上階ワンフロアすべてがゲスト専用のラウンジです。
空と海、夕景から夜へと移ろう景色をお愉しみください。
景色の中で、静かな時間が流れます。
ドリンクやスイーツを片手に、大切な人との語らいもお愉しみいただけます。

■ドリンクインクルーシブ■
夕食時のお飲み物（アルコール含む）や、
ラウンジテラス「碧-AO-」のお飲み物を、
ご滞在中を通してご自由にお愉しみいただけます。
地酒やワイン、ソフトドリンクなどをご用意しております。

■送迎■
最寄駅（夕日ヶ浦木津温泉駅）より無料送迎がございます（要予約）
対応時間 14:11～17:31到着分まで

■オプション■ ※税込
・リラクゼーションエステ（別料金）
・貸切露天風呂（1320円/45分）

■オススメ スポット■
・夕日の名勝「夕日ヶ浦海岸」徒歩約5分
・夕日ヶ浦パークス（鮮魚・土産・食事）　車約3分
　海鮮バイキング「うみのうた」
　オリジナル和スイーツ「ann（あん）」
　マグロ寿司テイクアウト専門店「けんしょうまる」土日のみ
・天橋立　車約50分
・伊根の舟屋　車約70分
・久美浜カンツリークラブ　車約20分

■ご案内■
・こちらからのご予約は当館メンバーズの特典対象外です
・お越しの際の交通手段（車、電車など）をお知らせください
　※電車でお越しの場合は最寄り駅まで無料送迎がございます／要予約
　　夕日ヶ浦木津温泉駅［時間／14：11着～17：31着］
・当日、到着が17：00を過ぎる場合はご連絡ください
・当館は「大人専用の宿」です、 中学生以上（13歳以上）のご利用とさせていただいております