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浜の路 臨江庵

丹後久美浜の豊かな自然に囲まれた静かな漁村に佇む全7室の小さな温泉付料理旅館。

宿泊プラン

【活松葉ガニフルコース】全てタグ付ブランドガニ使用◆800g前後の活松葉ガニをとことん味わう

1泊2食付き

チェックイン: 15:00 ~
チェックアウト: ~ 10:00

京都府丹後の久美浜の海辺に佇む1日7組限定の温泉付料理旅館。
四季折々に獲れる丹後久美浜の新鮮な魚介類を使った会席料理をはじめ、厳選した松葉ガニを使用したカニ料理を目の行き届く範囲で、一品一品にこだわり最上の形でご提供させていただきます。
「地元丹後久美浜の食材を…」「鮮度にこだわって…」本当に美味しいものをお愉しみくださいませ。

  お部屋  |   サービス料と税金  |   キャンセル規定  |   オンラインキャンセル

【カニ刺し】花が咲いたように美しい、活ガニのカニ刺し。

【活松葉ガニフルコース】
丹後半島沖で水揚げされる「松葉ガニ」は、貴重で最も高級品と言われています。
それは・・・
①漁港から漁場に近いため鮮度が格段に良い。
②丹後半島沖は松葉ガニの餌が豊富。そのため、大きさも、身の詰りも抜群です。
等々、大変に恵まれた環境で育つ丹後の松葉ガニは大変貴重です。

◆当館の『こだわってます』◆
①セリ場では、生きた松葉ガニのみを買い付け、生きたまま持ち帰って来るため鮮度も抜群です。
②持ち帰った松葉ガニはすぐにはお出ししません。何日かかけて、水温や塩分・酸素濃度を徹底的に管理した水槽で泥を吐かせてカニの体内を綺麗にしてからご提供します。
③お召し上がり直前まで生かしています。松葉ガニは鮮度が命です。
④カニ鍋は、昆布だけで出汁をとる「カニちり鍋」でご用意。
生きた松葉ガニの味をそのまま味わっていただくために余計なものは加えません。鍋の後の雑炊も最高です。

等々、お客様の「美味しい」のために私達はこだわり続けます。

◆想像してください◆
①松葉ガニのお刺身「カニ刺し」は身の繊維一つ一つが長い米粒のように立っていて、口に入りきらないほどの大きさです。
口いっぱいに頬張れば、松葉ガニの甘味が口いっぱいに広がります。
②「焼きガニ」も身の繊維一つ一つが見え、口に入れると「ギュッギュッ」と音がするくらい最高の鮮度です。カニミソを付けて食べれば、表現し難い旨みとコクがたまりません。
松葉ガニの全てをお召し上がりください。

◆お品書き(800g前後の活松葉ガニ使用)
・先付、地魚お造り、カニ刺し、焼きガ二、カニみそ甲羅焼き、カニちり鍋、カニ脚のしゃぶしゃぶ、カニ雑炊、香物、デザート

【お得にお食事ランクUP】
・地魚のお造りは、お一人様【3300円増】で地魚の姿盛りを含め7~8種付いた豪華舟盛りにランクアップできます。(2人前から)
※ご宿泊日の3日前までにお申し付けください。

◆リピーターが絶えない生きた松葉ガニを目のまで丸焼きにする【活松葉ガニの踊り焼きコース】にランクアップしていただくこともできます。
 ※詳しくはお問合せください。【臨江庵】で検索。


  • 焼きガニ


  • 【カニちり鍋】熱々のカニちり鍋自家製ポン酢とよく合います。


  • 【カニ刺し】活ガニの刺し身は繊維に旨みが詰まっております!


  • 【活松葉ガニコース】冬の味覚の王様「活松葉ガニ」を堪能する。

サービス料と税金
大人ひとりあたり、入湯税150円が必要です。精算時にフロントにて徴収いたしますので予めご了承ください。
キャンセル規定
キャンセル料は以下の通り頂きます。
無断キャンセル : 全泊 宿泊料金の100%
当日0時以降のキャンセル : 宿泊料金の100%
2日前0時以降のキャンセル : 宿泊料金の100%
4日前0時以降のキャンセル : 宿泊料金の50%
10日前0時以降のキャンセル : 宿泊料金の30%

オンラインキャンセル
宿泊日7日前の午前00時まで

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