希少価値が高く、入手が困難な、【幻の牛・但馬牛】
これを贅沢に、ステーキにしてご用意いたします！

食していただければ分かりますが、このお肉は特別です。
細かく・美しい「サシ」が入った【但馬牛】は、上質の脂身と、とろけるような舌触りが絶品です。

【但馬牛】は、資質、肉質が非常に良いため、神戸ビーフ、松阪牛、伊賀牛、近江牛、米沢牛などの銘柄牛の素牛となっているのです。
その希少価値の高い【但馬牛】を、お一人様100ｇのステーキにてお召し上がり頂けるプランです。

◆【但馬牛】の美味しい秘密
【但馬牛】の特徴は何と言っても「サシ」が優れていること。肉質の間に網目状に行渡った上質の脂肪が、熱を加えると解け、肉の旨味と絡み合って独特の美味しさを生み出します。但馬牛は他産地の牛との交配を避けてきたので、こうした資質が代々受け継がれているのです。また、子牛の段階で他産地へ出荷され、神戸ビーフ、松阪牛、伊賀牛、近江牛、米沢牛などの銘柄牛の素牛となっています。

◆このプランの特徴は…
1.とろける舌触りが絶品！【但馬牛ステーキ100g付き】
2.お客様ごとに仕切られたお食事処をご用意します。（夕・朝食ともに）

◆お品書き
・食前酒、先付、地魚のお造り、日替わり海鮮の酒蒸し物、但馬牛ステーキ（1人前：100ｇ）、酢の物、油物、ご飯、香物、吸物、デザート
※仕入れ状況により変更になる場合がございます。

【お子様料理】
小学生：お子様会席、幼児様：お子様ランチ、となります。

【お得にお食事ランクＵＰ】
・地魚のお造りは、お一人様【3300円増】で、通常5種盛りのお造り→
地魚の姿盛りを含め7～8種付いた豪華舟盛りにランクアップできます。（2人前から）
※ランクアップのご注文は、仕入れの都合上ご宿泊日の３日前までにお申し付けくださいませ。

【お食事場所】
・お客様ごとの個室お食事処にてご用意いたします。
★水辺の離れ　Calme＿カルム＿　ご予約のお客様へ
・お食事はお部屋とは別の、本館の個室お食事処でのご用意となります。（送迎車で1分）

【３つの貸切風呂】
・無料で利用できる3つの貸切風呂でゆったりと温泉をお楽しみください。
　※貸切露天風呂のみ当日の要予約

【その他】
・離れCalmeのお客様は臨江庵玄関前にお車を停車後お声掛けください。離れ棟までご案内致します。