京都のブランド畜産物に指定された【京都肉】

食していただければ分かりますが、このお肉は特別です。
細かく・美しい「サシ」が入った【A５ランクの京都肉】は、上質の脂身と、とろけるような上品な舌触りが絶品です。

この希少価値の高い【京都肉】を、お一人様100ｇのステーキにてお召し上がりいただけるプランです。

◆京都ブランド【京都肉】
京都の牛の歴史は古く、1310年に描かれた我が国最古の和牛書「国牛十図」に「丹波牛」として取り上げられてています。おいしい水、四季折々の豊かな自然の中で、一頭一頭丹念にじっくり育て上げる京都の和牛。その中から品質を厳選したものが【京都肉】として認められます。


◆【京都の牛】の美味しい秘密
京都の肉のブランド価値を守るため厳格に管理されています。
品種が黒毛和種であり京都府内で最も長く飼養されていること。また、京都市にある中央卸売市場第二市場において食肉加工されること。そして、日本食肉格付協会の枝肉格付が最高ランクの「A5、B-5及びA-4、B-4規格」であること。とされています。


◆このプランの特徴は…
1.とろける舌触りが絶品！【京都肉ステーキ100g付き】
2.お客様ごとに仕切られたお食事処をご用意します。（夕・朝食ともに）

◆お品書き
・食前酒、先付、地魚のお造り、日替わり海鮮の酒蒸し物、京都肉ステーキ（1人前：100ｇ）、酢の物、油物、ご飯、香物、吸物、デザート
※仕入れ状況により変更になる場合がございます。

【お子様料理】
小学生：お子様会席、幼児様：お子様ランチ、となります。

【お得にお食事ランクＵＰ】
・地魚のお造りは、お一人様【3300円増】で、通常5種盛りのお造り→
地魚の姿盛りを含め7～8種付いた豪華舟盛りにランクアップできます。（2人前から）
※ランクアップのご注文は、仕入れの都合上ご宿泊日の３日前までにお申し付けくださいませ。

【お食事場所】
・お客様ごとの個室お食事処にてご用意いたします。

【３つの貸切風呂】
・無料で利用できる3つの貸切風呂でゆったりと温泉をお楽しみください。
※貸切露天風呂のみ当日の要予約