本プランは、料理長が厳選した特選食材を使用した【創作和食会席コース】です。

季節や宿泊当日の最良の旬食材を使用する為、毎月お品書きを変更するこだわりのおまかせ会席。

主に京丹後産の食材がメイン、食材のおいしさを活かす為、時間をかけ丁寧に調理いたします。


【お品書き例】

※ある日の会席のお品書きです。ご参考程度にしてください。

・冷し鉢：海鮮の夏野菜の旨出汁ジュレ

・先吸：鱧と松茸の土瓶蒸し

・向附：旬のお造り

・強肴：黒毛和牛すき焼き仕立て

・お凌ぎ：地元の農園産玉蜀黍の冷製茶碗蒸し

・油物：太刀魚と柴漬けの春巻き仕立て

・ご飯：松茸の釜飯

・香の物：二種盛り

・止椀：飛魚つみれの澄まし汁仕立て

・水物：夕日が浦の塩を使用したアイス

※当日の最良の旬食材を使用。その為、毎月料理内容を変更しています。

※小学生のお子様は洋風にアレンジ、和風をご希望の場合は事前にお申し付け下さい。

※幼児のお子様はランチプレートとなります。

※お食事は1Fレストラン・お食事処にてご用意いたします。


【朝食のご案内】

朝食は身体に優しい和風膳＋ハーフバイキング形式でご用意いたします。

白ごはん、お粥、お汁、出汁巻き（オムレツ）、サラダ、パン、ヨーグルト、シリアルなど、おかわり自由。

※ハーフバイキングは、一定の人数に満たない場合はセットメニューでのご提供となります。

※朝食時間：7:30から9:30まで


【温泉のご案内】

露天風呂やサウナ設備など、充実した温泉浴場をご利用いただけます。

当日：チェックイン後から23:00まで / 朝風呂：6:00から8:00まで

湯上がりに最適なマッサージ機や豊富な自動販売機コーナーもオススメです。

※刺青・タトゥーのあるお客様はご入浴いただけません。予めご了承くださいませ。