－京丹後イカ 漁火－ISARIBI－－
6月限定・先着20杯・

京丹後に期待の新ブランド「京丹後イカ 漁火－ISARIBI－」が登場。
春から夏に旬を迎える白イカ、このISARIBIは、美味しさを最大限に引き出すため特別な保存技術で仕上げた逸品。
生きたイカを水揚げ直後に活〆し、鮮度や食感、風味を保つ先端の急速冷凍技術「プロトン凍結」で冷凍したものです。
口中に広がる濃厚な甘みが特徴で、地元でも知る人ぞ知る希少な品です。

その他、地物の魚介に岩牡蠣、京都和牛、当館名物「雲丹鍋」など
旬の食材を贅沢に盛り込んだ、季節替わりの創作料理をご用意。

食事処で旬の美食をじっくり味わい、
最上階ラウンジテラスで水平線へ浮かぶ幻想的な漁火を眺め
今しか出合えない初夏の丹後をお愉しみください。

当館は、アルコールを含む夕食時のお飲み物や、
ラウンジテラス碧-AO-のお飲み物がフリーで
お愉しみいただけるドリンクインクルーシブの宿です。
ラウンジテラスではカフェタイムの
フィンガードルチェなども自由にご利用いただけます。

■夕食■
白イカ付き創作会席・Isaribi・　＜一例＞
・テイスティング　本日の一番出汁
・前菜　和風ガスパチョ　鬼灯トマト酢漬け　他
・御碗　清汁仕立て
・造里　夕日ヶ浦海岸　夏霧
●白イカの姿造り「京丹後イカ 漁火－ISARIBI－」
　※2～3名に1杯
・蒸物　京都和牛と夏野菜の竹皮蒸し
・強肴　丹後の夏の輝き　京都府産 岩牡蠣
・鍋物　ふうか名物「雲丹鍋」
　　　　天然車海老、天使の海老　食べ比べ
　　　　丹後の夏河豚
・食事　リゾット風雑炊 or 鍋パスタ or 梅茶漬け
・香物　三種
・デザート　抹茶水羊羹　シャーベット　果物

​​​※お品書き・写真は一例です、時期・仕入れ状況により内容は異なります
※夕食・朝食ともお食事処にてご用意いたします（お食事処は禁煙）
※夕食は17時半～18時半スタート、ご宿泊当日にお伺いいたします
　（食事処の営業は21時迄となります）
※3名以上でご利用の場合、稀にお席が分かれる場合がございます
※アレルギーをお持ちの方は、ご宿泊の3日前までにご相談ください
　当日のお申し出には対応できない場合がございます
　微量混入に対するご要望は対応いたしかねます、予めご了承ください

■朝食■
会席仕立ての美活御膳
ゲストの美と健康を考えた和朝食をご用意いたします

■オプション■ ※税込
・リラックス＆ヒーリング、癒しの本格エステ（有料）
・星空を眺める貸切露天風呂（1320円/45分）
・香りと灯りに癒されるアロマキャンドルバス（880円/個）

■ご案内■
＜ラウンジテラス「碧-AO-」2023年春OPEN＞
当館の最上階、ワンフロアすべてがゲスト専用のラウンジ。
抜群のロケーションを活かし、青い空と海、そして沈む夕日
薄暮から漆黒へと移り変わるドラマチックなマジックアワーをお愉しみください。
語らいの友として軽いドリンク、スイーツなどをご用意しております。

■オススメ スポット■
・夕日の名勝「夕日ヶ浦海岸」徒歩約5分
・鮮魚・土産・食事「夕日ヶ浦パークス」車約3分
　海鮮バイキングが人気「うみのうた」
　オリジナル和スイーツ「ann（あん）」
　マグロ寿司テイクアウト専門店「けんしょうまる」土日のみ
・美しい日本三景「天橋立」車約50分
・舟屋で有名な「伊根町」車約70分
・西日本最大級の道の駅「丹後王国 食のみやこ」車約25分
・海越えのホールも「久美浜カンツリークラブ」車約20分

■ご案内■
・こちらからのご予約は当館メンバーズカードの特典対象外です
・お越しの際の交通手段（車、電車など）をお知らせください
　※電車でお越しの場合は最寄り駅まで無料送迎がございます／要予約
　　夕日ヶ浦木津温泉駅［時間／14：11着～17：31着］
・当日、到着が17：00を過ぎる場合はご連絡ください
・当館は「大人専用の宿」です、 中学生以上（13歳以上）のご利用とさせていただいております