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【優雅】五感で感じる食の滋味。料理長厳選の一品と旬食材を愉しむ豊かな創作料理●Yuga 厳選一品付[2HM]
1泊2食付き
別邸ふうかは、大人専用の宿。
プライベートを重視し、みなさまの快適なご宿泊のお手伝いをさせていただきます。
ふうかにご来観くださるお客様は、静けさを求めて来られるお客様です。
いつでもお客様にお寛ぎいただける静かな環境を保つことが私どもの努めと考えております。
どのお部屋も、テラスからは豊かな海を眺めることができます。
※2階は、海が部分的に見えるパーシャルオーシャンビュー。
夕日の美しさもさることながら、朝の清々しさ、夜の漁火と潮風の香りなど、
時間と共に表情を変えていく景色を感じながら、ゆっくりとお過ごしください。
何かしないのがもったいないのではなく、何かするのがもったいない静かな時間がある、
そんな宿です。
別邸ふうかは、お部屋に入った瞬間の空気を大切に考えております。
いつでも爽やかな香りが感じていただける環境になるよう、お部屋ではお食事を提供しておりません。旬の素材をよりおいしく召し上がっていただきたい、熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちに・・・ 当たり前のことですが、当たり前にできるよう、滞在中のお食事は全てお食事処「風水」にてご用意しております。※お食事処は禁煙とさせていただいております

【夕食】当館創作料理は「愉しく美味しいお食事」を思いに丁寧な仕込みと散りばめた演出でご用意しています
-季節の創作料理〇「優雅・Yuga・」- アップグレード
旬の食材を贅沢に盛り込んだ季節替わりの創作会席をベースに
「料理長厳選の一品」をお付けしたアップグレードコース。
五感で感じる滋味をテーブルへとお届けいたします。
※季節の創作料理「四季」より1・2品減らし、料理長厳選の一品をお付けしたコースです
「愉しく美味しいお食事を」との思いで、各所に織り込まれた演出や匠の技もご馳走のひとつ。
お愉しみいただきながら、箸のスピードに合わせごゆるりとお召し上がりください。
客室の湯船を満たす温泉は、美人湯と名高い「夕日ヶ浦温泉」。
温かで肌触りの良い湯があなたの疲れを優しく癒します。
24時間お好きなタイミングで、何度でもお入りいただけます。
当館は、アルコールを含む夕食時のお飲み物や、
ラウンジテラス碧-AO-のお飲み物がフリーで
お愉しみいただけるドリンクインクルーシブの宿です。
ラウンジテラスではカフェタイムの
フィンガードルチェなども自由にご利用いただけます。
■夕食■
<季節の創作料理「四季」より1・2品減らし、料理長厳選の一品をお付けしたコースです>
白和香会席・Hakuwakou・ <昨年春一例>
・テイスティング 本日の一番出汁
・先 付 山陰産 蛍烏賊の竹筒しゃぶしゃぶ
・前 菜 稚鮎の春巻き 蕗白酢掛け 甘鯛若狭焼き 他
・御 碗 清汁仕立て
・造 里 夕日ヶ浦海岸 春霞
・蒸 物 但馬牛の蕃茄味噌煮込み
・蒸 物 料理長厳選 春の一品 イセエビ蒸籠蒸し
・強 肴 魚介と新玉葱の空豆愚羅丹風
・鍋 物 ふうか名物「雲丹鍋」
蛤 帆立貝柱 天使の海老 雲丹
・食 事 リゾット風雑炊
・香 物 三種
・デザート 苺のパンナコッタ シャーベット 苺
※お品書き・写真は昨年春(4~5月)一例です、今年の内容は決まり次第プラン内にてご案内いたします
時期・仕入れ状況により内容は異なります
※夕食・朝食ともお食事処にてご用意いたします(お食事処は禁煙)
※夕食は17時~18時スタート、ご宿泊当日にお伺いいたします
(食事処の営業は21時迄となります)
※3名以上でご利用の場合、稀にお席が分かれる場合がございます
※アレルギーをお持ちの方は、ご宿泊の3日前までにご相談ください
当日のお申し出には対応できない場合がございます
微量混入に対するご要望は対応いたしかねます、予めご了承ください
■朝食■
会席仕立ての美活御膳
ゲストの美と健康を考えた和朝食をご用意いたします
■オプション■ ※税込
・リラックス&ヒーリング、癒しの本格エステ(有料)
・星空を眺める貸切露天風呂(1320円/45分)
・香りと灯りに癒されるアロマキャンドルバス(880円/個)
■ラウンジテラス「碧-AO-」(2023年春OPEN)■
当館最上階にゲスト専用ラウンジテラスが誕生いたしました。
抜群のロケーションを活かし、青い空と海、沈む夕日
薄暮から漆黒へと移り変わるドラマチックなマジックアワーをお愉しみください。
語らいの友として軽いドリンク、スイーツなどをご用意しております。
■オススメ スポット■
・夕日の名勝「夕日ヶ浦海岸」徒歩約5分
・郷土料理と言えば丹後ばら寿司「とり松」車約15分
・西日本最大級の道の駅「丹後王国 食のみやこ」車約25分
・美しい日本三景「天橋立」車約50分
・舟屋で有名な「伊根町」車約70分
・海越えのホールも!「久美浜カンツリークラブ」車約20分
■ご案内■
・こちらからのご予約は当館メンバーズカードの特典対象外です
・お越しの際の交通手段をお知らせください
・当日、到着が17:00を過ぎる場合はご連絡ください
・当館は「大人専用の宿」です、 中学生以上(13歳以上)のご利用とさせていただいております
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【春・夕食】季節の前菜[一例] 目で舌で味わう春の香り
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【春・夕食】蛍烏賊のしゃぶしゃぶ[一例] 熱々の石を落とした竹筒の出汁にくぐらせて味わう一品
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【春・夕食】季節の食材が彩る創作料理[一例]
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【ラウンジテラス碧-AO-】 8階ワンフロア全てがゲスト専用の空間。お好みのお飲み物を片手に自由な時間をお愉しみしみください
- サービス料と税金
- ※入湯税150円が別途必要となります。
- キャンセル規定
- ■お申し込み後は規定のキャンセル料が発生します
・不泊・当日 (100%)
・前日 (50%)
・7日前 (30%)
・14日前 (10%)
- オンラインキャンセル
- 宿泊日7日前の午後06時まで