『ゆっくりゆったりと・・・大自然の中で心と体を休めて・・。』
夏の終わりから晩秋にかけてのこの時期は、気候も良く、客室から望む日本海の景色も、穏やかでゆったりと時間が過ぎていくお薦めの季節です。
また、夕日ヶ浦の名に相応しい絶景の夕日も、都会の喧騒を忘れさせ、心を癒してくれます。
風を感じ、夕日や漁火、星空を満喫していただき、丹後の自然と、ゆったりとした時間が溶け合う、特別な空間を感じて頂ければ幸いです。

夕食は、見た目にも綺麗に盛り付けられた季節の前菜をはじめ、秋の厳選食材を使った、響季流の懐石コースをご用意！
『地魚の刺身盛合せ』、秋の味覚『松茸土瓶蒸し』、特選和牛ステーキ等、食欲の秋に相応しい秋の美食を余すことなくご堪能いただけます。
響季では、その季節に旬を迎えた食材を使い、素材の美味しさを引き出す調理法でお客様にご提供致しております。

●お食事
雄大な日本海に接する京丹後・夕日ヶ浦にお越し頂いたからには是非味わっていただきたい地食材や料理長こだわりの旬の一品をお楽しみいただけます。

お食事専用個室『七姫』にて
(最大人数「4名様」までのテーブル席になります。）
【お品書き一例】
・先付　　季節の一品
・前菜　　秋味盛合せ
・碗　　　松茸土瓶蒸し
・向付　　旬魚盛合せ
・焼物　　地魚
・強肴　　特選和牛ステーキ
・揚げ物　天婦羅
・食事　　炊き込みご飯
・止椀　　赤だし
・香の物　盛合せ
・水物　　季節のフルーツ
※仕入れにより献立内容が変わります。

●朝食
京丹後の丹後コシヒカリと、地元野菜を使った彩り豊かなお食事をお召がりいただけます。

●【天然温泉】夕日ヶ浦温泉
〈日本海一望の客室露天風呂〉
心癒す和みの湯として湧きだす温泉は別名「美人の湯」としてお肌に優しい良質なお湯になります。
日本海の四季を望みながら「のんびりとした時」をお過し下さい。
・水平線に沈む夕日
・漆黒の海を照らす漁火
・月明かりが照らす日本海

※当館では、団体や小学生以下のお子様のご利用はご遠慮頂いております。
※食物アレルギーをお持ちのお客様に関しましては、3日前までに直接お電話ください。
ただし、調味料及び出汁、又ほとんどの魚介類がお召し上がれない場合は対応することが
出来かねますのでご理解頂けますようお願い申し上げます。
※当館は全館禁煙でございます。