【雪コース】（間人蟹刺し付き北洋産蟹1杯コース）
大きな5Lサイズの北洋産ズワイガニを使用した冷凍ガニプランです。
口の中でトロッととろける、間人蟹（たいざがに）のカニ刺しが付いております。
当館の先代が生み出した「本物の蟹刺し」はまさに絶品。
幻とも呼ばれるカニ料理を一度は食したいという方、
どうぞこの機会にご利用くださいませ。

【間人蟹とよ志のや】
昔から西陣の織物関係を通じて京都に知られていた間人蟹。
当館の先代（2009年に「現代の名工」に認定）が1957年から2年の月日を費やし、
後に【黄金のスープ】と絶賛されるかにすきスープを完成させました。
さらに、自身「完成した時には体が震えた」と語る【本物の蟹刺し】を作り出し、
1960年には焼きガニやカニみそスープなども取り入れた【かにフルコース】の提供を開始、
間人蟹の魅力をさらに増しました。以来60年間伝統の味を提供しています。

【雪コースお品書き】（間人蟹刺し1/6杯、北洋産蟹1杯を使用）
・上品な甘みと溶けるような食感【本物のカニ刺し】（間人蟹）
・こんがりと香ばしく、味も濃厚【焼蟹・甲羅焼】（北洋産）
・黄金のスープと間人蟹のカニみそが融合した逸品【カニみそスープ】
・著名人や美食家に評価され続ける伝統の味【かにすき鍋・雑炊】（北洋産）
※その他、先付け、お造り、デザート

【よ志のやの美味しい朝ご飯】
・Ａランクを賜った「丹後こしひかり米」をはじめとする丹後の魅力が溢れる食材、
地魚の干物、湯豆腐や熱々のだし巻き玉子など。

【昭恋館よ志のやのオススメ】
・胸弾む気持ちを大切に、早めのチェックインが無料（14：00から）
・ゆっくりのんびり寛ぐ、遅めのチェックアウトが無料（11：00迄）
・貸切風呂「団欒の湯」45分間が無料（先着順）
・誕生日と結婚記念日の前後7日間はプチケーキをプレゼント

【別注料理】（税込）※ご宿泊の3日前までにお申しつけくださいませ。
・お造りの皿盛り（1.5人前）　6,600円
・鮑ステーキ　4,600円 ／ 鮑のお造り　4,000円 ／ 鮑の踊り焼き　3,500円
・但馬牛フィレステーキ　5,000円
・のどぐろの一夜干し（塩焼き）　4,400円　　
・北洋かに天ぷら　8,100円　／　北洋かに半肩　8,100円
・お子様お食事（和定食）を子供かにコースに変更　＋3,200円