丹後管内の食品製造・加工業者、宿泊事業者等の皆様を対象として、下記の2つのセミナー（講習会）が開催されます。

１．HACCP導入講習会
改正食品衛生法が改正され、令和3年（2021年）6月までに全ての食品製造等事業者の皆様に（ハサップ）に沿った衛生管理に取り組んでいただくことが必要になりました。
（１）日時：令和2年3月4日（水）13時30分~15時15分
（２）場所：アミティ丹後　2階研修室　京丹後市網野町網野367
（３）講師　丹後保健所環境衛生室職員

２．プロトン凍結機講習会
プロトン凍結機は食材等の細胞をほとんど壊さず凍結でき、鮮度を保ち広範囲に販売展開が可能で、
解凍機との併用で食材を無駄なくコンスタントに提供できます。
（１）日時：令和2年3月4日（水）15時30分～16時45分
（２）場所：アミティ丹後　2階研修室　京丹後市網野町網野367
（３）講師：プロトン凍結機メーカー社員

《申し込み》
１及び２の講習会ともに3月1日（日）までに下記方法でお申込みください。
①丹後地域地場産業振興センター（アミティ丹後）のHPから申し込み

丹後地域地場産業振興センター（アミティ丹後）HP

②TEL　0772-72-5261　または　FAX　0772-72-5262
※受講講習会名（両方または希望講習会名）、屋号、住所、電話番号、
参加者氏名、業種（営業許可の種類など）をお知らせください。

《講習会内容に関する問い合わせ先》
１の講習会　京都府織物・機械金属振興センター
企画連携課　TEL　0772-62-7401
２の講習会　丹後地域地場産業振興センター
アミティ丹後　TEL　0772-72-5261