－季節の創作料理〇「四季　Siki」－　スタンダード

地物の魚介、国産牛、彩り豊かな旬野菜、
当館名物「雲丹鍋」など、
厳選食材を惜しみなく盛り込み、季節ごとの趣向を尽くした創作料理。

「愉しく美味しいお食事を」との想いを込め、随所に織り込まれた演出や匠の技も、味わいの一つ。
お愉しみいただきつつ、箸の運びに合わせてごゆるりとお召し上がりください。

夕食ドリンクはインクルーシブ、ソフトドリンクをはじめ、地酒・ワイン・他、各種ご用意しております。
お気に入りの一杯を探す、ゆるやかな飲み比べもまた、特別なひとときを演出します。

最上階のラウンジテラス「碧-AO-」は当館の絶景スポット。
夕刻の輝く夕日に、日没後の幻想的なマジックアワー、
そして、青く澄み渡る早朝の日本海をゆったりとお愉しみください。

当館は、アルコールを含む夕食時のお飲み物や、
ラウンジテラス碧-AO-のお飲み物がフリーで
お愉しみいただけるドリンクインクルーシブの宿です。
ラウンジテラスではカフェタイムの
フィンガードルチェなども自由にご利用いただけます。

■夕食■
花香会席　Kakou　＜昨年/春一例＞
・テイスティング　本日の一番出汁
・先　付　山陰産 蛍烏賊の竹筒しゃぶしゃぶ
・前　菜　季節の品
・御　碗　桜花薄葛仕立て
・造　里　夕日ヶ浦海岸の春霞
・煮　物　炙り金目鯛の金骨煮
・台　物　蒸し鮑のマリアージュと春野菜
・鍋　物　ふうか名物「雲丹鍋」
　　　　　和牛　雲丹
・食　事　桜海老と縮緬雑魚の御茶漬け
・香　物
・デザート

※お品書き・写真は昨年春（4～5月）一例です、内容は決まり次第プラン内にてご案内いたします
　時期・仕入れ状況により内容は異なります
※夕食・朝食ともお食事処にてご用意いたします（お食事処は禁煙）
※夕食は17時半～18時半スタート、ご宿泊当日にお伺いいたします
　（食事処の営業は21時迄となります）
※3名以上でご利用の場合、稀にお席が分かれる場合がございます
※アレルギーをお持ちの方は、ご宿泊の3日前までにご相談ください
　当日のお申し出には対応できない場合がございます
　微量混入に対するご要望は対応いたしかねます、予めご了承ください

■朝食■
会席仕立ての美活御膳

■オプション■ ※税込
・「こころ、ととのう」リラクゼーションエステ（別料金）
・貸切露天風呂（1320円/45分）