この季節は、比較的海も穏やかになり、水平線に夕日が沈み、夕日ヶ浦の名に相応しい絶景が見られます。
また、夏休みに入ると、海岸に浜店等も建ち並び、遠浅で広いビーチは海水浴客やキャンプで賑わいます。
客室前面には、雄大な日本海が広がり、風を感じ、夕日や漁火、星空を満喫できます。
丹後の自然と、ゆったりとした時間が溶け合う、特別な空間を感じて頂ければ幸いです。

丹後の食材を熟知した板長が、自ら厳選した海の幸、山の幸を丁寧に仕込み、食材の旨みを引き出した、優しいお料理に仕上げました。旬の限定食材を使った響季流の懐石料理をお愉しみいただけます。
（献立の内容は仕入れにより変更がございますが、ご理解をお願いいたします。）

女性の方や、あまり多くの量は食べられない方にはお薦め！
量は控え目ですが、丹後の魚介を一品一品丁寧に仕込んだ、季節懐石をご賞味ください。

●お食事
お食事専用個室『七姫』にて(テーブル、椅子席となります。）
ご夕食時間：17:30･18:00･18:30の中からお選び頂けます。お食事処のご利用は21時までとなります。

『お品書き一例』
・先付　　　季節の一品
・前菜　　　季節の酒菜
・椀物　　　吸物
・向付　　　旬魚盛合せ
・焼肴　　　旬魚
・強肴　　　特選和牛
・揚げ物　　天婦羅
・御飯　　　炊き込みご飯
・止椀　　　赤だし
・漬物　　　盛合せ
・水物　　　季節のフルーツ
（その日の仕入れにより献立内容は日々変更いたします。）

●朝食
京丹後の丹後コシヒカリと、地元野菜を使った彩り豊かなお食事をお召がりいただけます。

●【天然温泉】夕日ヶ浦温泉
〈日本海一望の客室露天風呂〉
心癒す和みの湯として湧きだす温泉は別名「美人の湯」としてお肌に優しい良質なお湯になります。
日本海の四季を望みながら「のんびりとした時」をお過し下さい。
・水平線に沈む夕日
・漆黒の海を照らす漁火
・月明かりが照らす日本海

※当館では、団体や小学生以下のお子様のご利用はご遠慮頂いております。
※食物アレルギーをお持ちのお客様に関しましては、3日前までに直接お電話ください。
ただし、調味料及び出汁、又ほとんどの魚介類がお召し上がれない場合は対応することが
出来かねますのでご理解頂けますようお願い申し上げます。
※当館は全館禁煙でございます。