丹後と但馬の恵みを味わう「季節の月会席」に、
料理長がその時々の旬から選ぶ「もう一皿」を添えたプランです。

春は蛤、夏は岩ガキ、秋はのどぐろ──。
その時々で出会う素材により、昨年と同じ味になることもあれば、
その日限りの一期一会の一皿が並ぶこともございます。

派手な演出はありませんが、素材の持ち味を丁寧に引き出す
「旅先の料亭」らしい心尽くしのひと皿をご用意しました。

肩肘を張らず、季節の移ろいをお箸で愉しむ。
新しくなった「櫂」で、素朴で贅沢なひと時をお過ごしください。

■お食事
【夕食】特選会席（一例）
季節の月会席に、料理長厳選の「旬のひと品」をお付けしたアップグレードコースです。

【朝食】身体に優しい和食膳
一組様ごとに炊き上げる丹後こしひかりの釜炊きご飯ほか、
料理長こだわりの和朝食

※お品書きは一例です。時期・仕入れ状況により異なります
　最新のお品書きは「【定番】コース」をご覧ください
※夕食、朝食とも個室のお食事処にてご用意いたします
※アレルギーをお持ちの方は3日前までにご相談ください
　当日のお申し出には対応できない場合がございます
　微量混入に対するご要望は対応いたしかねます、予めご了承ください

■ご滞在中のおもてなし（ドリンクインクルーシブ）
お食事時のお酒や、お部屋のお飲み物はすべて宿泊料に含まれております。
湯上がり処の涼味や甘味もまた、皆さまへの心ばかりの振る舞い。
お勘定を気にすることなく、ただ心地よい時に身を委ね、
心ゆくまでお愉しみください。

■周辺おすすめスポット
・夕日の名勝「夕日ヶ浦海岸」徒歩約10分
・鮮魚・土産・食事「夕日ヶ浦パークス」車約3分
・老舗酒蔵の多い丹後で酒めぐり
　「酒の京都が誇る12酒蔵の酒と蔵」
・美しい日本三景「天橋立」車約50分
・舟屋で有名な「伊根町」車約70分
・海越えホールあり「久美浜カンツリークラブ」車約20分