創業1912年、味噌醤油醸造蔵です。伝統製法を守りつつ、新しいニーズを先取りした商品も作り出しています。「おいしい」はもちろん「安心安全」な商品作りを心がけています。

丹後産大豆や国産小麦を使い、木桶で3年間、発酵・熟成させた濃口醤油「甚左衛門」がおすすめ。