地元を中心に農家と直接契約栽培で品種毎に純米酒を製造しています。
清酒の元は米であり、水、土の恵みを大切に発酵させ、飲み手に贈ることを心がけています。
農家の皆さんと共に作り手として魂を込め製造しています。