①水はけのよい砂丘地
余分な水分を吸収しにくいため、果実に甘みが凝縮され、糖度の高いメロンが育ちます。

②日本海ならではの気候
昼夜の寒暖差が大きいため、メロンの甘みと香りを引き出し、芳醇な味わいを生み出します。

③生産者のこだわり
砂丘地で施設栽培により、温度や湿度を細かく管理しながら育てられています。また、1株に1玉だけを実らせることで、養分を一つの果実に集中させ、糖度や肉質、風味の向上に努めています。
生産者の愛情と手間ひまをかけて育てられた、京丹後の自慢の味覚をぜひご堪能ください。

［琴引メロンの歴史］
琴引メロンの栽培は、昭和30年頃に砂丘地での露地メロン栽培から始まりました。

その後、平成元年に高級品種であるアールス系メロンが導入され、平成2年にはハウス栽培を開始。
品質の向上と安定生産を実現し、「琴引メロン」として商標登録されました。

現在では、京丹後の夏を代表するブランドメロンとして、多くの人に親しまれています。

「京たんごメロン」は、琴引メロンの中でも厳しい基準を満たした京のブランド産品です。
「琴引メロン」のうち、「絹」と「琴」の規格に該当し、さらに1玉1.65～2.2kgの基準を満たしたものが「京たんごメロン｣として出荷されます。

収穫されたメロンは、JA集荷場兼直売所で選果された後、市場を通じて全国へ届けられます。
お中元や夏の贈り物など、贈答用としても親しまれています。

［歴史］
平成28年、「京たんごメロン」は京都府を代表する農林水産物ブランド「京のブランド産品」に認定されました。

以来、京丹後の豊かな自然と生産者の技術によって育まれた高品質なメロンとして、その魅力を全国へ発信しています。

保存方法
✓ 直射日光を避け、風通しのよい場所で常温保存してください。

食べごろのサイン
✓ T字形のヘタが少し枯れて下がってくる。
✓ おしり部分が少し柔らかくなる。

おすすめの食べ方
✓ 食べる2～3時間前に冷蔵庫で冷やします。
✓ 縦半分に切り、種を取り除きます。横に切ると甘みの強い部分とさっぱりした部分に分かれ、味の違いを楽しめます。
✓ 種は捨てずに茶こしでこすと、甘い果汁を楽しめます。果汁は、ヨーグルトやアイスクリーム、サイダーなどに加えるのもおすすめです。
✓ 半分に切ったメロンを贅沢にスプーンですくって味わうのもおすすめ。とろけるような果肉と芳醇な香りを存分にお楽しみいただけます。

あまったメロンは冷凍保存
カットしたメロンを冷凍用保存袋や容器に入れて冷凍すると、約2ヵ月保存できます。解凍は室温で10～30分ほど。半解凍だと、シャーベットのような食感をお楽しみいただけます。